Sernik.

Nie skłamię mówiąc, że to najlepszy sernik, jaki dotąd jadłam. Nie skłamię mówiąc, że wszyscy są nim zachwyceni i proszą o przepis. I dlatego dzielę się nim z Wami. Spróbujcie zrobić go na święta, sukces jest gwarantowany. Jest bardzo słodki, najlepszy z lodówki. Zdjęcie stare, robione z koleżanką, dlatego za grosz w nim ducha świąt.

Chcę złożyć Wam serdeczne życzenia z okazji nadchodzących Świąt. Dużo miłości, rodzinnego ciepła i wszystkiego o czym marzycie :-) Niech ten czas będzie dla Was zasłużonym odpoczynkiem spędzonym z najbliższymi ;*

Sernik karmelowy – najlepszy

CIASTO: 30dag mąki, 10dag cukru, 15dag margaryny, 2 żółtka, 1 jajko, łyżeczka proszku do pieczenia

MASA: 1kg półtłustego twarogu, 2 szkl. mleka, ¾ szkl. cukru, puszka masy krówkowej, ½ szkl. oleju, 4 żółtka, 2 jajka, opakowanie budyniu śmietankowego

PIANA: 4 białka, szklanka cukru

Zagnieść ciasto z podanych składników. Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia i ciastem, formując przy tym wysokie boki.

Jajka, żółtka i cukier ubić na puszystą masę. Dodać masę krówkową i ubijać do połączenia (najlepiej robić to robotem lub mikserem). Dodać twaróg (ciągle mieszając), budyń, mleko i olej. Wlać do przygotowanej wcześniej formy. Piec ok. godzinę w temp. 190 stopni. Jeśli przypieka się za mocno – przykryć folią.

Ubić białka z cukrem na sztywną pianę i rozłożyć na gorącym cieście. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i zapiekać do czasu, aż lekko zbrązowieje (15-20min). Sernik najlepszy jest po nocy spędzonej w lodówce. Smacznego :-)