Kwadraty na Czekoladowy Weekend.

Niespodziewane prezenty. Kto ich nie lubi :-) Oczywiście tylko te miłe są przyjemne. Ale moim zdaniem efekt zaskoczenia odgrywa dużą rolę. Bo jak tu się nie uśmiechnąć, kiedy mamy poważny problem, a ktoś przychodzi z pomocą. Nagle wszystko się wyjaśnia  i staje proste.

Ja dostałam dzisiaj dwa prezenty. Jeden rozwiązujący pewną sprawę, zajmującą mnie od jakiegoś czasu. Drugi - mały drobiazg wywołujący śmiech. Oba są cudowne. Mam nadzieję, że Wy też mieliście dobry dzień :-) Ja na swój nie mogę narzekać.
Bałam się, że nie zdążę z tym postem. Niestety mam problemy z internetem, więc z góry przepraszam, że ostatnio nie odwiedzałam Waszych blogów.
Mam dla Was dzisiaj mocno czekoladowe kwadraty. Kiedy je upiekłam, nie sądziłam, że aromat tak długo będzie się unosił w domu. Siekajcie czekoladę na naprawdę grube kawałki (w moim przypadku kawały). Po upieczeniu i ostygnięciu będą przyjemnie chrupały.

Czekoladowe kwadraty 

125g masła, 200g czekolady (pół na pół mleczna z gorzką), 140 g cukru pudru, 2 jajka, łyżeczka esencji waniliowej, 115g mąki, spora garść migdałów

Masło i posiekaną gorzką czekoladę rozpuszczamy w mikrofalówce (lub kąpieli wodnej. Studzimy. Roztrzepujemy jajka z esencją. Łączymy z czekoladową masą. Dodajemy przesiany cukier puder z mąką i dokładnie mieszamy. Wylewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy posiekanymi migdałami i kawałkami czekolady mlecznej (wciskając je). 
Pieczemy w nagrzanym do 175 stopni piekarniku przez ok 16 minut. Kroimy ciepłe. 

A niedługo - babcine pączki. Najlepsze.