Pomarańcza z czekoladą na deszcz.

Ostatnio sporo czasu spędziłam w podróży. Miałam parę zajęć, trochę chwil roztargnienia. Dlatego tyle czasu mnie nie było :) Oczywiście gotowałam i piekłam. Brakowało jednak chęci do pisania i robienia zdjęć. Te muffinki robiłam naprawdę często. Są idealne na podróż, czy szybkie śniadanie. Pogoda trochę nas zawiodła, a w pochmurne dni chyba najbardziej lubię, kiedy w domu unoszą się takie aromaty.

Bloga Moniki czytam od dawna. Był pierwszym takim ciepłym miejscem, które znalazłam, kiedy jeszcze chodziłam do liceum. Wiem, że jeśli chcę spróbować czegoś nowego, a przepis wezmę od Niej, na pewno się uda. W muffinkach szybko się zakochałam. Ba, można powiedzieć, że straciłam dla nich głowę. Zawsze wolę coś upiec, niż kupić w cukierni lub sklepie. Takie nabywane słodkości jakoś mnie odpychają. Więc jeśli tylko mam chwilkę, to mieszam i piekę te proste, aromatyczne babeczki.

Muffiny z czekoladą i pomarańczą   stąd

2 szklanki mąki pszennej

2/3 szklanki cukru (używam białego)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1 szklanka mleka

100g masła (rozpuścić)

jajko

czekolada mleczna

aromat pomarańczowy

W jednej misce łączymy produkty sypkie, w drugiej płynne - delikatnie mieszamy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st przez ok 20-25 minut.

Jeśli chodzi  o pieska, to rośnie jak na drożdzach. Do tego chrapie jak parowóz ;)